ますたんKitchen

〜出店者紹24〜

新世界音楽EXPOで入場無料で入れる【世界の食卓マルシェ】に出店して頂く素敵な出店者様を紹介させて頂きます♬

【ますたんKitchen】

コロナ禍真っ最中に近江の蓬莱山の麓で開店したMustang Kitchen

　オーナーは日本人ですが、なんとシェフはイタリア人、庭の手入れなどはタンザニア・ギニアなどのアフリカ勢。畑のアドバイザーはアメリカ人。その他台湾・中国・韓国・イギリス・オーストラリア・ドイツなどなど各国の人々が携わって運営しています。

　その多国籍レストランから「作れるものはなんでも自分で作ってみよう！お金で買う前に」をコンセプトに発車したのが手作り・手描きフードトラックなんですよ！！

　レストランの建物ももう10年越しの手作りで～す。目指すはガウディ！？